Des produits bio et d'Ile-de-France
Notre mission : soutenir les terres agricoles d'Ile-de-France
Chez Terre et Fourchette chaque bocal défend les terres agricoles d’Ile-de-France avec nos plats 100% locaux. En dégustant nos bocaux gourmands et consignés vous soutenez plus de 60 fermes partenaires.
Eh oui, l'Île-de-France c’est 50% de terres agricoles avec une grande variété de produits à retrouver dans nos plats, soupes, sauces, desserts et tartinables. En plus nos bocaux sont consignés, notre impact est maîtrisé et notre mission est claire : remettre du bon sens dans nos assiettes.
Nos engagements
Terre et Fourchette s'engage auprès d'agriculteurs partenaires de la région pour s'approvisionner en fruits, légumes, céréales, légumineuses (Coopérative bio d'IDF, Les Fermes Debout, La Cagette Bio), mais aussi pour en produits laitiers (La Laiterie Moderne dans le 92, La Ferme Sainte Colombe dans le 77), et en herbes aromatiques (L'Enracinée dans le 91).
Nous nous fournissons donc en circuit court, ce qui garantit traçabilité, juste rémunération, diminution des invendus, et confiance mutuelle.
Enfin, nous nous battons pour le retour de la consigne, en accompagnant sa mise en place dans tous les points de vente qui le souhaitent. Nous croyons en la consigne car elle est simple à mettre en place et encore bien plus écologique que le recyclage.