Notre histoire

Terre et Fourchette est né de la volonté de proposer des plats sains et qui ont du sens : bio, ultra-locaux et avec la méthode traditionnelle de la conserve. Et quoi de plus sensé que la consigne ? Ainsi, après des formations officielles et auprès de la grand-mère de Nadia, Terre et Fourchette est née.

L'élément déclencheur

"Nous savons que ce que nous mangeons en ville vient de (très) loin, que c'est extrêmement polluant, sur-emballé, et surtout que cela défie les saisons et les capacités de production de la Terre.

Face à ce constat, je me suis lancée dans une aventure pour mieux manger en ville et pour soutenir les producteurs régionaux, en Ile-de-France. J’ai donc décidé d'apprendre les méthodes et recettes de ma grand-mère.

J'ai ainsi créé Terre et Fourchette, une entreprise à échelle locale et à taille humaine, où tout est fait maison et à la main, qui incarne mes valeurs pour une consommation responsable et engagée."

Nadia
 

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Notre équipe

Dans notre équipe, 6 personnes :

⸱ 3 cuisiniers : Malang, Moetaz, Chaima

⸱ 1 chargé de logistique : Abdou-Aziz

⸱ 1 chargée de prod et développement : Alizée

⸱ 1 fondatrice, qui fait tout le reste : Nadia

Une entreprise à taille humaine, artisanale, où tout est fait main (de l'épluchage à l'étiquetage), et reconnue de l'Economie Sociale et Solidaire.